গুগা কি একজন পেশাদার শেফ?
গুগা ফুডসের 'গুগা' আসল নাম গুস্তাভো তোস্তা। তিনি একজন ব্রাজিলিয়ান প্রশিক্ষিত শেফ হয়ে YouTube তারকা হয়ে উঠেছেন। তার বেশিরভাগ ইউটিউব ভিডিওতে মাংস রান্নার পরীক্ষা-নিরীক্ষা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, তবে তিনি রিভার্স সিয়ার্ড স্টেকের মতো অনেক মৌলিক BBQ দক্ষতাও শেখান।
সুচিপত্র
- কেন নিনজা আর গুগা খাবারে নেই?
- গুগা খাবার কোন জাতিগত?
- গুস্তাভো তোস্তা কি ব্রাজিলিয়ান?
- সব কিছু দেখে কে?
- সুস কি রান্না করার সেরা উপায়?
- গুগা নামটি কোথা থেকে এসেছে?
- সোস ভিডিওর মালিক কে?
- সুস ভিডি ডিম কি ভালো?
- সুভি কুকার কি?
- আপনি কি Ziploc ভিডিও দেখতে পারেন?
- sous ভিডিও এটা মূল্যবান?
- গুগার কি রান্নার বই আছে?
- কি তাপমাত্রা মাঝারি বিরল?
- যখন আপনি একটি স্টেক উপর ঘষা করা উচিত?
- স্টেক কি গরুর মাংস?
- রসালো স্টেক কি?
- কোবে বার্গার কি?
- স্টেকের সবচেয়ে ব্যয়বহুল কাট কি?
কেন নিনজা আর গুগা খাবারে নেই?
গুগা ব্যাখ্যা করেছেন কেন সোস ভিড এভরিথিং ভিডিওতে আর নিনজা বৈশিষ্ট্য নেই৷ আপনি হয়তো লক্ষ্য করেছেন যে প্রচুর নতুন SVE পর্ব বর্তমানে বাড়িতে শুট করা হচ্ছে। কারণ হল, আমরা ব্যবসায়িক অংশীদার হিসেবে (আমি এবং নিনজা) সিদ্ধান্ত নিয়েছি যে আমরা আমাদের সম্পূর্ণ ব্যবসায়িক কার্যক্রম বাড়ি থেকে দূরবর্তীভাবে চালাতে পারব।
গুগা খাবার কোন জাতিগত?
গুগা ফুডস, কখনও কখনও অন্যান্য সোশ্যাল মিডিয়ায় এবং তার প্রধান চ্যানেলে সোস ভিড এভরিথিং নামে পরিচিত, একজন ব্রাজিলিয়ান রেসিপি ইউটিউবার যিনি তার বিভিন্ন রেসিপি, বিশেষ করে স্টেকের রেসিপিগুলির জন্য পরিচিত৷
গুস্তাভো তোস্তা কি ব্রাজিলিয়ান?
মাংস সবসময়ই গুস্তাভো টোস্তার আবেগ ছিল টোস্তা, যিনি ব্রাজিলে জন্মগ্রহণ করেছিলেন এবং বেড়ে উঠেছিলেন, তিনি ছোটবেলা থেকেই মাংস রান্না করছেন।
আরো দেখুন c4 h10 কি?
সব কিছু দেখে কে?
ইউটিউবের সবচেয়ে উত্তেজনাপূর্ণ দুটি খাবার চ্যানেল, সোস ভিড এভরিথিং এবং গুগা ফুডস-এর পিছনের ব্যক্তিত্ব হলেন গুগা। উভয় চ্যানেলই প্রায় এক বছরে খুব অল্প সময়ের মধ্যে অর্ধ মিলিয়ন সাবস্ক্রাইবার নিয়ে বিশিষ্ট হয়ে উঠেছে।
সুস কি রান্না করার সেরা উপায়?
কিন্তু নিখুঁতভাবে এমনকি প্রান্ত থেকে প্রান্ত রান্নার জন্য এবং ধারাবাহিকভাবে নির্বোধ ফলাফলের জন্য, সোস ভিডিও একেবারেই ভাল উপায়। সেই নিখুঁতভাবে রান্না করা মাংসের সাথে একটি সুন্দর ভূত্বক অর্জন করতে, একটি প্যানে বা গ্রিলের উপর এই সোস ভিডিও স্টেকগুলি শেষ করুন।
গুগা নামটি কোথা থেকে এসেছে?
শেষ নাম গুগা (জর্জিয়ান: გუგა, হাসানিয়া-আরবি: ﻛﻜﻪ, হিন্দি: गूगा, মারাঠি: गुगा, ওড়িয়া: ଗୁଗା, রাশিয়ান: Гуга) তানজানিয়ায় প্রায়শই পাওয়া যায়। এটি বৈকল্পিক ফর্ম ঘটতে পারে:.
সোস ভিডিওর মালিক কে?
EAT হল SousVide Supreme এর মূল কোম্পানী এবং ব্র্যান্ডের জন্য সমস্ত পণ্য বিকাশ এবং অপারেশন এবং এর সোস ভিডিও পণ্যগুলির পুরস্কারপ্রাপ্ত লাইনের তত্ত্বাবধান করে।
সুস ভিডি ডিম কি ভালো?
একটি সুস ভিড প্রিসিশন কুকারের সাহায্যে এই ডিমগুলি রান্না করতে মাত্র 15 মিনিট সময় লাগে। এগুলি পোচ করা বা নরম সেদ্ধ ডিমের চেয়ে সহজ এবং সমৃদ্ধ। আপনি এগুলিকে একটি পাত্রে বা টোস্টের টুকরোতে ফাটাতে পারেন - কোনও খোসা ছাড়ানোর প্রয়োজন নেই।
সুভি কুকার কি?
একবার পেশাদারদের মধ্যে সীমাবদ্ধ, sous vide (উচ্চারিত sue-veed) হল একটি রান্নার কৌশল যা সুনির্দিষ্ট তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ ব্যবহার করে সুসংগত, রেস্তোরাঁ-গুণমানের ফলাফল প্রদান করে। উচ্চ পর্যায়ের রেস্তোরাঁগুলি প্রতিবারই পছন্দসই মাত্রায় খাবার রান্না করার জন্য বছরের পর বছর ধরে সুস ভিডিও রান্না ব্যবহার করে আসছে।
আপনি কি Ziploc ভিডিও দেখতে পারেন?
সোস ভিডিওতে জিপলক ব্যাগ ব্যবহারে সমস্যা কী? আপনি প্লাস্টিকের ফ্রিজার ব্যাগ দিয়ে অনেক কিছু দেখতে পারেন, কিন্তু জিপলক ব্যাগ দিয়ে আপনি সবকিছু দেখতে পারবেন না। এটা সত্য যে অনেক রেসিপি যেমন sous vide t bone steak ঠিক ঠিক কাজ করবে যদি আপনি খাবারের জন্য তাপ নিরাপদ জিপলক ফ্রিজার ব্যাগ ব্যবহার করেন।
আরো দেখুন uL এর একক কি?sous ভিডিও এটা মূল্যবান?
সংক্ষেপে, রেস্তোরাঁর পরিবেশে সোস-ভিডের কিছু সুবিধা থাকলেও, আপনার কাছে অর্থবোধের চেয়ে বেশি অর্থ না থাকলে বাড়িতে এটি নিয়ে বিরক্ত করা সত্যিই মূল্যবান নয়। আপনি যদি রান্নার প্রক্রিয়াটি উপভোগ করেন, যেমন বায়াট করেন, অভিভূত হওয়ার জন্য প্রস্তুত থাকুন।
গুগার কি রান্নার বই আছে?
আমাদের সহজলভ্য নতুন কুকবুক, সকলের জন্য সোস ভিড, ডিম এবং মাংস থেকে শুরু করে সবজি এবং মিষ্টান্ন সব কিছু রান্না করার এই সহজ কৌশলটিকে রহস্যময় করে।
কি তাপমাত্রা মাঝারি বিরল?
মাঝারি বিরল (130°-140°F) একটি মাঝারি বিরল স্টেক কেন্দ্রে উষ্ণ হবে। স্টেকটি বাইরের দিকে শক্ত হতে শুরু করবে, তবে কেন্দ্রে খুব নরম এবং কোমল থাকবে। গোলাপী রঙের একটি ছোট রিং প্রান্তের চারপাশে বিকাশ শুরু করবে, তবে স্টেকটি এখনও প্রাথমিকভাবে কেন্দ্রে লাল থাকবে।
যখন আপনি একটি স্টেক উপর ঘষা করা উচিত?
আপনি যেকোনো মাংসে শুকনো ঘষা লাগাতে পারেন এবং কয়েক মিনিটের মধ্যে গ্রিল করতে পারেন। যাইহোক, মাংসের ধরণের উপর নির্ভর করে কমপক্ষে কয়েক ঘন্টা থেকে 36 ঘন্টা অবধি ঢেকে রাখা ফ্রিজে স্টেকগুলিকে ঘষে রেখে দেওয়া ভাল।
স্টেক কি গরুর মাংস?
প্রায় সব স্টেক গরুর মাংস, যা গরুর লাল মাংস। নির্দিষ্ট শব্দ স্টেক, তবে, গরুর মাংসের একটি টুকরো বোঝায় যা পেশীর দানা জুড়ে কাটা হয়েছে। বিভিন্ন ধরণের স্টেক রয়েছে, যার প্রত্যেকটির বৈশিষ্ট্য রয়েছে যেগুলি যেখান থেকে মাংস কাটা হয়েছিল তার দ্বারা সংজ্ঞায়িত করা হয়।
রসালো স্টেক কি?
রিবেয়। রিবেই হল সবচেয়ে রসালো, সবচেয়ে মার্বেল স্টেক। এটি পাঁজরের অংশের কেন্দ্র থেকে কাটা হয় এবং হাড়-ইন বা হাড়বিহীন স্টেক হিসাবে বিক্রি হয়। রিবেয়ের একটি ফাইলেট মিগননের চেয়ে বেশি স্বাদ রয়েছে তবে এটি কিছুটা চিবিয়েও।
আরো দেখুন প্রসবপূর্ব ভিটামিন কি ক্ষুধা বাড়ায়?কোবে বার্গার কি?
কোবে বিফ বার্গার বার্গার বাজারের বিলাসবহুল প্রান্তে রয়েছে। Wagyu নামক একটি জাপানি জাতের গবাদি পশুর স্থল গরুর মাংস থেকে তৈরি, বার্গারগুলি গ্রাহকরা কিনে থাকেন যারা তারা খুব উচ্চ মানের মাংস হিসাবে বিবেচনা করে। Wagyu গরুর মাংস একটি স্বতন্ত্রভাবে শক্তিশালী মার্বেল এবং একটি খুব লাল রঙ আছে.
স্টেকের সবচেয়ে ব্যয়বহুল কাট কি?
ক্রিম দে লা ক্রিম। জাপানি কোবে স্টেক সাধারণত বিশ্বব্যাপী সবচেয়ে ব্যয়বহুল স্টেক হিসাবে বিবেচিত হয়, এর মার্বেল বিশ্বের সেরা হিসাবে স্বীকৃত। কঠোর গ্রেডিং প্রক্রিয়ার মাধ্যমে এবং বছরে মাত্র 3,000টি গবাদিপশু কাট করে যাকে খাঁটি কোবে গরুর মাংস বলা হয়, আপনি দেখতে পাচ্ছেন কেন এটি একটি ব্যয়বহুল বিকল্প।