বেশি পাকা আম খাওয়া কি ঠিক?
কলা, আম, অ্যাভোকাডোর মতো ফলের ক্ষেত্রে বিবর্ণতা খুব একটা সমস্যা নয়। শুধু আপনার ফল খোসা এবং বিবর্ণ মাংস অপসারণ. বাকি ফল এখনও ভোজ্য।
সুচিপত্র
- একটি আম ভিতরে বাদামী হলে কি খারাপ?
- আম ভালো হয় কি করে বুঝবেন?
- আম কি আপনাকে ফুড পয়জনিং দিতে পারে?
- আমার আমের ভিতরটা কালো কেন?
- আম কেন কালো হয়ে যায়?
- পাকা আমের রং কি?
- আম কি ফুরিয়ে যায়?
- পাকা আমের ভেতরের রং কেমন হয়?
- অতিরিক্ত পাকা ফল খেলে কি হবে?
- আপনি আম থেকে সালমোনেলা পেতে পারেন?
- আপনি কি শুকনো আম থেকে অসুস্থ হতে পারেন?
- আম কি ফ্রিজে রাখা উচিত?
- একটা আমের ভেতরটা কেমন দেখতে হয়?
- আমে কি কালো ছত্রাক আছে?
একটি আম ভিতরে বাদামী হলে কি খারাপ?
একটি পুষ্টি সমস্যা পাশাপাশি বিবর্ণতা হতে পারে. এই আম খাওয়ার জন্য অনিরাপদ নয়; এটা শুধু ভালো স্বাদ হবে না। ফ্লোরিডা বিশ্ববিদ্যালয়ের পোষ্ট হার্ভেস্ট প্ল্যান্ট ফিজিওলজিস্ট জেফরি ব্রেখ্ট এই সংক্ষিপ্ত পরামর্শ দেন: এটি একটি টস হবে।
আম ভালো হয় কি করে বুঝবেন?
একটি আম পাকা কিনা তা নির্ধারণ করতে, ফলের উপর দৃঢ় কিন্তু মৃদু চাপ প্রয়োগ করুন। ছেঁকে নেওয়ার সময় যদি এটি সামান্য দেয় তবে এটি পাকা এবং খাওয়ার জন্য প্রস্তুত। একটি আম আরও পাকা হওয়ার সাথে সাথে তাদের কান্ডের প্রান্ত থেকে একটি সামান্য মিষ্টি এবং সুগন্ধি সুগন্ধ নির্গত করবে।
আম কি আপনাকে ফুড পয়জনিং দিতে পারে?
আপনি অনুমান করতে পারেন যে একটি পুরু, অখাদ্য চামড়া সহ একটি ফল - যেমন ক্যান্টালুপ, আম, পেঁপে এবং এমনকি অ্যাভোকাডো - পুরোপুরি নিরাপদ। সর্বোপরি, আপনি ত্বক খাচ্ছেন না। তবে এই জাতীয় ফলের সাথে যুক্ত বেশ কয়েকটি খাদ্য-বিষের প্রাদুর্ভাব ঘটেছে।
আরো দেখুন NH4+ কুইজলেটের আণবিক জ্যামিতি কী?
আমার আমের ভিতরটা কালো কেন?
আমের পাশে কালো দাগ দেখা দিলে তা পচে যেতে শুরু করে। একটি আম গর্তে, চামড়া বা অ-কান্ডের প্রান্ত থেকে পচে যেতে পারে। যে কোনও কালো ফাইবারও ইঙ্গিত করে যে ফলটি পচতে শুরু করেছে এবং সেই সময়ে, আপনাকে এটিকে আবর্জনার মধ্যে ফেলে দিতে হবে।
আম কেন কালো হয়ে যায়?
পরিবহনের সময়, যখন আমের চামড়া আঁচড়ে, ঘষে বা অন্যথায় চাপের সংস্পর্শে আসে, তখন পলিফেনল অক্সিডেস একটি রাসায়নিক বিক্রিয়া ঘটাবে এবং অক্সিজেনের ক্রিয়ায় এটি একটি কালো পদার্থে পরিণত হবে, অর্থাৎ, আমের উপর কালো দাগ। আমের ত্বকের উপরিভাগ।
পাকা আমের রং কি?
বেশির ভাগ আমের জন্য, পাকার প্রথম পর্যায়ে সুন্দর এবং নরম হওয়া জড়িত—একটি পাকা অ্যাভোকাডোর মতো একই অনুভূতি মনে করুন। রঙ: আম সবুজ থেকে হলুদ/কমলা রঙের হয়ে যাবে। আম পুরোপুরি কমলা হতে হবে না, তবে এতে বেশিরভাগ কমলা বা হলুদ দাগ থাকতে হবে।
আম কি ফুরিয়ে যায়?
আম খারাপ না নষ্ট তা কিভাবে বুঝবেন? যে আমগুলি নষ্ট হয়ে যাচ্ছে সেগুলি সাধারণত খুব নরম হয়ে যায়, কালো দাগ তৈরি করে এবং ঝরতে শুরু করে; যদি ছাঁচ দেখা যায় বা আমের গন্ধ বা চেহারা খারাপ থাকে তবে যে কোনও আম ফেলে দিন।
পাকা আমের ভেতরের রং কেমন হয়?
আম পাকার সাথে সাথে তারা হলুদ, কমলা, লাল এবং বেগুনি বা এই রঙের যে কোনও সংমিশ্রণে পরিণত হয়। কান্ডের প্রান্তের কাছে একটি মিষ্টি সুগন্ধ সহ কিছুটা শক্ত আম নির্বাচন করুন (চেপে দিলে সামান্য দিন)। একবার টুকরো টুকরো করে ফেলা হলে, আমের মাংস ফ্যাকাশে হলুদ থেকে গভীর কমলা রঙের হতে হবে।
আরো দেখুন Tussy অ্যালুমিনিয়াম বিনামূল্যে?
অতিরিক্ত পাকা ফল খেলে কি হবে?
অত্যধিক পাকা ফল ছাঁচযুক্ত ছোপ তৈরির প্রবণতা রয়েছে। তবে এর অর্থ এই নয় যে আপনি সেগুলি খেতে পারবেন না বা আপনি যদি তা করেন তবে তারা আপনাকে অসুস্থ করে তুলবে। ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশনের মতে, যতক্ষণ না আপনি আক্রান্ত স্থানটি সরিয়ে ফেলছেন ততক্ষণ ছাঁচযুক্ত প্যাচযুক্ত ফল খাওয়া ভাল।
আপনি আম থেকে সালমোনেলা পেতে পারেন?
কাঁচা আমের ব্যবহার মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একাধিক সালমোনেলা-সম্পর্কিত খাদ্যজনিত প্রাদুর্ভাবের দিকে পরিচালিত করেছে।
আপনি কি শুকনো আম থেকে অসুস্থ হতে পারেন?
যাইহোক, শুকনো আম খাওয়ার ফলে চোখ লাল হওয়া এবং নাক দিয়ে পানি পড়ার মতো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে যদি আপনার সালফাইটের প্রতি অ্যালার্জি থাকে। আপনি সালফারবিহীন (বা সালফাইট-মুক্ত) শুকনো ফল বেছে নিয়ে এটি এড়াতে পারেন। শুকনো আমে চিনির পরিমাণ বেশি, এমনকি তাজা আকারের তুলনায়।
আম কি ফ্রিজে রাখা উচিত?
একবার পাকলে, আমগুলিকে ফ্রিজে নিয়ে যেতে হবে, যা পাকা প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেবে। সম্পূর্ণ, পাকা আম ফ্রিজে পাঁচ দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
একটা আমের ভেতরটা কেমন দেখতে হয়?
একটি পাকা আম সামান্য দেবে, ভিতরে নরম মাংস নির্দেশ করে। পীচ বা অ্যাভোকাডোর মতো পণ্যগুলির সাথে আপনার অভিজ্ঞতা ব্যবহার করুন, যা পাকার সাথে সাথে নরম হয়ে যায়। পাকা আমের কান্ডের প্রান্তে মাঝে মাঝে ফলের সুগন্ধ থাকে।
আমে কি কালো ছত্রাক আছে?
আম গাছের রোগ দুটি রোগের মধ্যে অ্যানথ্রাকনোজ (কোলেটোট্রিকাম গ্লিওস্পরিওয়েডস) আমকে সবচেয়ে বেশি ক্ষতিগ্রস্ত করে। অ্যানথ্রাকনোজের ক্ষেত্রে, আমের রোগের লক্ষণগুলি কালো, ডুবে যাওয়া, অনিয়মিত আকৃতির ক্ষত হিসাবে দেখা দেয় যা ফুলের ব্লাইট, পাতার দাগ, ফলের দাগ এবং শেষ পর্যন্ত পচে যায়।
আরো দেখুন ডিএইচএল কি ডেলিভারির জন্য আউট বলে?